在黄晋林创制的这么多名菜中，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见。又善书法 、一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，
此外，他对于预定的筵席均亲自出菜单，“酸辣鱿鱼”等创新菜，加上在清宫中御膳房供职多年 ，四川省成都市人。耳闻目睹
，“烧牛头方” 、陈海清
、讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林既精烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，其店中事厨者多为家中女眷
，并亲理厨政 。被留
黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、恭听其言 。因其家中历来注重饮食，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。辞官后在家闲居 。常吃还有养生的功效 。亲自端菜上桌 ，诗赋，巧制“樟茶鸭子” 、
但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆 ，