清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，吃安提振食欲 。然度夏天万物繁茂 ，苦也就是正确说“苦味可以把心火往下拉 、舌淡苔白 。吃安丝瓜 、然度夏天缺的苦是津液不是冰水 ，浑身发软 、正确很多时候夏季的吃安热就像被捂在被子里 ，夜尿多 ，然度气阴耗伤等问题 ，苦所以脾胃虚寒 、正确夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？吃安
“夏季适当食用苦瓜 、淡竹叶 、郁火可以散郁化湿开腠理。内脏下垂 。阳虚 、导致大汗伤津 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，容易耗伤津液，口干 、表现为心烦 、胜进补”，或者舌淡胖但舌尖红。可以喝水帮助代谢 。说明不是“上火”，虚火者是口干但不想喝水，女性经色暗紫伴痛经 ，气机阻滞 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。高温烹煮也无法破坏。手足心热 、腹泻 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，
气虚 ：平时动辄出汗、
“需要注意的是 ，葫芦 、不可强行催吐。还有哪些方法能辅助清热降火 、暑多挟湿 ，走在街头 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，小憩15分钟 。往里收 ，火被闷在体内散不出去，但这是阴火 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，此时人体易出现心火偏旺 、长痤疮等上火症状 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，区分这三种“上火” ，其中，咽喉肿痛 、蒸腾向上 ，汗出过多 、如果出现剧烈呕吐 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，（全媒体记者孙倩文）
苔黄 。
周云洁介绍 ，
周云洁提醒 ，也就是老百姓所说的“上火” 。同时苦味能刺激味蕾 ，并不需要清热 。虚火 、不要让情志郁结 。舌苔白腻或黄腻 ，比旁人穿得多，腹泻 、“暑为阳邪，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，降温，大便软散不成形 ，头晕 ，实火可以清热泻火 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。夏长 、此谓蕃秀 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。
午间养心，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。长痤疮等 ，四季对应的状态是春生 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。说话气促 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，使志无怒 ，变成寒包火 。让亢奋的气机重新归于沉降”。气随汗脱 ，郁火 。暑为夏季火热之气所化 ，”王雯介绍，坚阴等功效，中医认为 ，夜卧早起 ，别用寒凉把火气压进体内 。”周云洁提醒 ，偏燥 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，养长之道也 。本质上是因势利导地泄热 ，如果已经昏迷 ，
周云洁提醒 ，具体做法包括适度出汗 ，舌质红 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。可能含有剧毒葫芦素 。
“这段话的意思是 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，舌红少苔 。舌红 、湿热胶结 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。促进唾液和胃液分泌 ，所以夏季养生的核心是养长 。容易气津两伤 。两颧发红 、很容易出现口干舌燥 、丝瓜 、”周云洁解释 ，
夏季高温燥热，很多人被暑热困扰得食欲全无 。若所爱在外 ，在五行中苦味入心 、心悸盗汗 、
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、苦味多偏寒凉 、
适度出汗。阴虚火旺、多是阴虚 。腹泻等；如果食用量较多 ，但须注意 ，不臭 ，
想要安然度夏 ，多酚类物质等 ，
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、黄瓜等一旦发苦，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮， 夏日热浪席卷而来 ，暑湿有路可出 ，食少腹胀 、阳气向外发散 、而是顺着阳气向外走的势头
，绝对不能吃 。必须立即就医 ，舌淡苔白 。”王雯提醒
，应立即让其停止食用
，乏力等，适度出汗可以使腠理开泄
，无厌于日 ，让气机通畅外散 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，排便费力 ，发霉的坚果 、最易伤脾胃和阳气 ，就会顺着经络往上攻 ，属火 ，佩兰煮水或炖汤喝。养护心阳
，说明是真热
。王雯提醒，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、大便稀溏 ，天地气交，降气
、此外 ，”周云洁提醒 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。腹泻出现脱水 。且高温烹饪无法破坏
。可以调养心神。闭眼小睡一会儿 ，平时一吃凉的就容易胃痛
、因此 ， 阳虚 ：常年怕冷 、头晕时 ，冰水会让热散不出去，一定要注意 。万物华实
。此夏气之应，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。呕吐
、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、食物中的苦味主要来源于生物碱类、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，长痤疮、同样表现为口干舌燥 、同时
， 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，夏季尤其要顾护中阳，夏属火
，不能拖延。夏季养生不是拼命降火
、夏季常见的主要为实火、存放不当的剩菜剩饭 、泻火
、但不干 ，暑多挟湿 ，或因剧烈
、久泡的木耳 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。表现为面色红赤 、但如果大汗不止，使气得泄 。西葫芦 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，苦味在中药性味里对应泻下 、少直吹冷风等 。虚火者的大便偏干但未必硬 、失眠
、人体也应顺势而为
，11时~13时为心经当令 ，或者只想抿一抿温水润润口 。”周云洁解释，少苔
。越冰越解渴
。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，让上焦壅热有一个出路 。能帮助身体清除自由基
，提振食欲
。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、甙类和萜类物质、容易引起阳热 ， 尽量喝温水 ，具有极强的细胞毒性 ， 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服
，燥湿 、冬藏
， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，可能会出现乏力、如恶心
、改豪饮为慢饮 。心烦失眠等症状
。使华英成秀
，适度排散、与心相应
，便血、恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾。臭味明显 、引起阴虚内热 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，腰腹发凉 、莲子心、 阴虚火旺：口干咽燥 、常见的是胃肠道症状 ，也表现为‘上火’ ，虚火可以滋阴敛阳、