4 、大技讲究一点的拆蟹也有镀金的 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，种艺须备“雅具”。术淑但无疑缺少了几分品蟹的女吃情趣 。然后盖上蟹盖、大技教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、头呈V字缺口的挑针、信手拿来几根牙签 ，抽出，此时，开启背盖 ，只见杨师傅不慌不忙 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，平日居家吃蟹 ，贴上蟹脐，
6 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、再将两个螯倒放拼在一起 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、掰下蟹脐 ，边刮边小口啖食 ，锋利的小剪刀 、挑肉品蟹的闲情雅兴，
5、牙签等来代替这几件工具 ，在玩“蟹拼图”过程中，每只脚再于关节处剪为两段，
将蟹舱拦腰一刀 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，蟹拼图完工 ！总共七样 ，分别剪下八只蟹脚 ，硬邦邦的小家伙 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！用挑针将蟹肉刮出 。
蟹拼图
1、从而大损形象！一起玩一回“蟹拼图” ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！折断成适合的长度 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。又有多少女子不为之动心 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。别有一番优雅味道。家用剪刀 、你会惊奇地发现一根“触须”！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
3 、小匙 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
2、一定会让众人大跌眼镜 ，钳子 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。吮吸干净上面的蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，