3 、笋炒勾个薄芡。肉丝转大火，鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康快速翻炒几下 。笋炒葱蒜、肉丝小火炒出香味。鱼香肉丝
2 、健康青笋 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝上浆 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
4 、扒拉到锅子的一边，淋入蚝油一勺。泡椒是自己家做的 ，姜蒜末 ，
11 、蚝油一勺 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、下入肉丝 。
14 、香醋一勺 、大部分材料集体照 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一点儿味精 、木耳泡发后切成丝 ，一起翻炒 。
8 、炒匀后即可装盘 。也剁碎切末 。
6 、
10 、一点儿味精 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，锅内热油 ，
7 、
5 、快速滑炒 。蒜末 、半勺白糖翻炒 。
9、倒入剩下的水淀粉，
13 、肉丝炒上色后 ，再放入泡椒末 。淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、放入青笋丝和木耳丝 。
主料：猪肉丝 、
12 、