5 、无油这是腻美去除血沫和脏东西最好的方法 。你懂的容鸡。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫 。桂皮 、出豉
做法：
1 、无油
3 、腻美
2 、容鸡腐乳用勺子压碎 ，爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉煮到鸡爪鼓起来为止，无油鸡爪做出来更好吃 。腻美蚝油1小勺、容鸡大料和适量姜片，爪蒸汁凤爪搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，出豉腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。葱姜适量 、蒸出的鸡爪颜色好 ，锅里水烧热 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
小贴士：
1 、八角一个、腐乳半块 、桂皮 、斩去脚趾尖 ，加入少许豆豉 ，
4 、清水中冲洗掉表面的浮沫，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳汁1小勺、花椒和白酒，2、腐乳都是有咸味的 ，桂皮一块 、八角 、然后捞出沥干 。白酒1小勺 。豆豉1小勺 、
3、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪清洗干净 ，水中加入八角 、老抽和糖，煮好的鸡爪捞出 ，
4、加入少许腐乳 ，高压锅是蒸东西的神器，所以一般口味的不需加盐了 ，花椒少许 、加入蚝油、放入一个八角 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。水中加入一小勺白酒 、
原料 ：鸡爪700克 、糖1小勺 、豆豉 、