又回落至54.7元 。餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元，趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元  ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势。在不同赛道之间呈现出一定的大盘走势分化 。咖饮持平 ，人均现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。消费细分为统计周期内降幅相对明显的趋稳赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。烤串呈波动走势

在细分品类层面，赛道红餐大数据显示 ，正分

同期，餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降  。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，

总体来看，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，除西餐、求打赏

-->整体持平  。

2026年3月至7月  ，较3月的32.9元微降 ，由54.6元升至55.1元后，