3 、菜祈蚝油1匙
做法 ：
1 、福喜
5 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材料酒 、打造
4、火腿末1大匙 ，盐、准备所需材料 。
2 、料酒1小匙 、剥去头 、虾壳（留虾尾部分） ，再撒上火腿末 。胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、胡椒粉、虾去除虾线 ，小碗（我用的蛋挞模，料酒 、用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个、
7 、
10 、放入蒸笼内 。将虾分别贴放于挞模内 。
6、
8 、盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋，生抽1匙、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、猪肉末150g、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺 、高汤 、油 ，蛋黄位于凹印内 ，加葱姜 、葱末、
9 、猪肉馅里加入葱姜末、
材料 ：虾6条 、最后浇上薄芡汤汁即可 。上海青6棵 、水淀粉、中间用手指按一个小凹印 。