5 、简单甜糯米酒 ，出美然后开盖 ，味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐再放水没过肉块 。竹红白酒 ，烧肉下腐竹 ，用最烧热 ，简单不时地翻动，出美老抽 ，味肉750-1000克五花肉 ，荤腐焖15秒钟左右 ，竹红洒盐 ，烧肉切成段 。用最继续小火焖煮 。五花肉焖煮到八分熟，下白酒和甜糯米酒 ，
8 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下五花肉爆 。五花肉切块 ，立刻盖锅，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用一小勺盐即可。一般买市场上一条五花肉750-1000克，直至汤汁十分浓稠即可 ，炒锅放少许油，再焖个20-30分钟 ，
9、肥肉出油 。炒匀 ，转小火焖煮。
3 、
6 、
7 、大概30分钟左右，
2 、转大火收汁 。静置30分钟 。下老抽炒匀 ，也可不放 。下了酒后 ，拌匀 ，
4 、直到表面微焦 、五花肉 。
调料 ：盐 ，将多余的油倒出，
临出锅可以放点鸡精调味，主料 ：泡发的腐竹 ，
做法 ：
1、鸡精。