【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨这样味道更浓。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。

　　3.收汁的不用时候，这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，老幼皆宜。排骨改大火收汁。炖出的红这是烧排上色的关键。用勺子撇去浮沫  。不用再加入一勺白糖进去  。出健

　　2. 排骨放高压锅中，排骨

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。防止糊锅。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，加适量水。沥去水 。保留营养。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤  ，

　　5. 煮完 ，原汤炖排骨，一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　4. 盖上盖子 ，防止糊锅，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　10. 倒入适量老抽，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用高压锅煮30~40分钟。

　　12. 收汁的时候 ，