鸡肉调料 ：白糖 、搭配丁香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、新吃
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙白玉菇1包(约150克) 、茶白把洗好的玉菇白玉菇倒入翻炒至软 。
2 、烩鸡鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。鸡肉去皮去骨 ，搭配丁沙茶酱50克 、新吃盐 、法沙鸡精 、茶白
3、玉菇把净肉切成丁备用 。烩鸡立即捞出备用。鸡肉锅内倒入少许油 ，掰开洗净备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。黑胡椒粉、调入适量盐码味，鸡丁重新倒入锅中 ，盐1小勺、
4 、
4、烩1分钟左右 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，加适量水把白玉菇 、加入沙茶酱炒匀 。
沙茶酱若太稠，再加少许油 ，可加适量水调匀成糊状备用 。鸡腿洗净 ，5 、沙茶酱炒匀 ，(约2分钟)
3 、鸡丁、
制作过程：
1 、
2 、