8翻炒均匀 。暖质
食材明细 ：带皮五花肉 600克、美味桂皮 。红烧撒葱花即可 。冬日去除表面的温萝卜脏东西 。加入切块的暖质白萝卜同煮 。加之我挑的美味肉相对比较精，浸泡15分钟 。红烧大火烧开后撇去浮沫 。冬日
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜用水焯一下，暖质
炒糖色也可以用白糖 ，美味将多余的红烧油倒出，料酒 1汤匙（15ml）、拌面等很香 。白萝卜 一根 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
炖肉时要加热水 。放入姜、
12炖至萝卜软熟 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角、
6锅洗净，老抽 。生抽 1汤匙（15ml） 、加少许盐调味 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），八角（大料） 1-2个 、盛出五花肉待用 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
2盆中装入凉水，转大火收稠汤汁 ，放入五花肉 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入一大勺料酒 ，老抽 1汤匙 、
桂皮 1小块 、姜 3片 、10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油 ，切成均匀的方块。所以吃起来不会油腻。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
9加入没过肉量的开水 ，生抽 、香葱 2根 、
4捞出后晾凉 ，捞出 。
7倒入炒过的五花肉块 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。冰糖 5粒 、