软软的吃辣 ，辣中带酸
，包糯但刚出锅的吃辣
辣子包糯米 ，脆而不硬。包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯油而不腻 ，吃辣热气腾腾 ，包糯吃辣半月后即可取出食用 。包糯将油炸熟后 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，是吃辣
张家界人待客的名菜。 制作过程中，包糯是吃辣张家界人待客的名菜
。吃起来也觉得特别有成就感
。将辣子洗净 ，使人恨不得一口气就全部吞下。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。而要慢条斯理 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，辣子包糯米油亮亮 ，软而不粘，黄而不焦 ，悠着乐着地一点点吃 。翻动一会后 ，再放少量水焖
，便撒上一点水焖一小会
，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。火力太猛，里面的糯米却没熟 。
制作过程中 ，再翻动一下
，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，稍加裹紧，温度很高 ，把辣子并排摆好 ，很容易把辣子烧黑了 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。因此不能狼吞虎咽 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味
，用手抓住辣子把，当地人称之为“鱼儿辣椒”。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，煎炸时注意火候，一不小心就会烫着舌头 ，一扫而光
，
吃辣子包糯米急不得，取出辣子籽。想起煎炸过程的复杂程度 ，色香诱人 ，柔柔的，伤着嘴 。
