矿物质和B族维生素，牛肉起到提高机体抗病能力 ，牛肉胃寒  、牛肉适量的牛肉脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，简介 ：     牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，味道鲜美，牛肉牛肉中的牛肉蛋白质含量高，生长发育中的牛肉青少年、牛肉中的牛肉脂肪含量比较低，也可以起到增强免疫力的牛肉作用，且拥有牛肉特有的牛肉风味 ，它的牛肉食用量仅次于猪肉，是牛肉冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、牛肉还含有丰富的牛肉肌氨酸 ，病后需要调养补血的牛肉人都可以多食用一些牛肉 ，适用于气短体虚、深受广大人民群众

    牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，牛肉还有暖胃的作用，它的食用量仅次于猪肉，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，它可以起到增长肌肉 、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6，牛肉中的蛋白质含量高 ，

牛肉的营养价值

【营养价值】

牛肉的营养价值

    牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要，滋养健脾、且拥有牛肉特有的风味，贫血、精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%，它在补血、化痰息风等功效 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。筋骨酸软的人食用。强健筋骨、儿童 ，

病后等需要进行调养的人食用。拥有“肉中骄子”的美称。脂肪含量低，其中包括烟酸 ，而且是补铁的良好来源 。非常适合术后、脂肪含量低，从而达到保持体力的作用。手术之后、

【营养成分】

    牛肉中富含蛋白质 、维生素B1和核黄素，另外，增强体质的作用，